miércoles, 11 de febrero de 2015

Jamie Oliver y su discurso en TED. ¿Los nutriólogos y chefs deberían educar sobre alimentación?

Para los que amamos los programas de cocina, sabemos bien que Jamie Oliver ha tenido diversos tipos de programas, pero hay uno que me ha llamado la atención: Jamie Oliver's Food Revolution  y que no lo pasaron con frecuencia por mi sistema de cable.

Vi episodios donde iba a las escuelas y platicaba con los niños y se daba cuenta de que no sabían distinguir los tomates de las papas, incluso hubo un día en que el les enseñó como se hacian los nuggets de pollo.

Cuando veo este tipo de casos, hago énfasis en crear programas de nutrición comunitaria dirigido no a los padres de familia o alumnos, si no a los maestros y directiva para crear conciencia desde la raíz del problema.

¿De qué le sirve a un niño saber todo lo que debe comer, si en la cafetería le siguen dando pizza?

Estoy segura que los profesionales de la nutrición, salud y alimentación tenemos una capacidad que abarca más que sólo pararnos a dar un discurso.
Creo que debemos de empezar desde esa base y así las autoridades y educadores harán que el trabajo tenga el éxito esperado.



Aquí dejo el enlace del video con subtítulo en español

No hay comentarios:

Publicar un comentario