viernes, 7 de junio de 2013

¿Qué comer cuando me enfermo?


Mis padres suelen viajar constantemente y muchas veces me llaman para decirme que se han enfermado y no saben qué hacer o qué comer.

Principalmente lo que recomiendo es el AYUNO, pero muchas personas aún creen que dejar de comer un día es malísimo.

En estos casos, es cuestión de lógica: tu aparato digestivo está dañado, cuando ayunas, lo dejas descansar.

Si tienes mucha hambre, te recomendaría que tomaras líquidos: té de manzanilla, jugos, sueros, caldos y también gelatina.

Después del ayuno se recomienda llevar una dieta blanda, que puedes leer sus características aquí

DIETA ASTRINGENTE

Cuando se presenta un cuadro de diarrea, se utiliza una dieta astringente después de 24 horas de ayuno
Es muy importante tomar sueros, tés y caldos para reponer líquidos (eso depende de la intensidad de la diarrea)

Alimentos que se recomiendan:

Sopas, caldos, carnes magras cocinadas al vapor o a la plancha, claras de huevo cocidas, pan blanco tostado, tortilla de maíz, galletas saladas o marías, zanahoria cocida, plátano y yogurt desnatado.

Alimentos desaconsejados:

Los alimentos altos en fibra (frutas y verduras con cásacara, cereales integrales) alimentos altos en grasa y cítricos.

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