miércoles, 28 de marzo de 2012

Lo que muchos nutriólogos no pueden entender...



"LA BIO-INDIVIDUALIDAD"

El mundo de la nutrición está cambiando

Cada día tenemos más acceso a información de todo tipo, sobretodo en el tema de la nutrición:

Cualquiera puede dar consejos con sólo haber leído unos cuantos artículos: MÉDICOS, ENTRENADORES, PERSONAS QUE SIEMPRE HAN VIVIDO EN DIETAS, PERSONAS DELGADAS QUE GUSTAN DE SER SANOS, MODELOS, ABUELITAS, CAMPESINOS.
Todos tenemos algo de "nutriólogo" (bien o mal fomentado, esa es otra cosa)

¿Realmente qué es lo que pasa?

Un día todos los médicos, nutricionistas y otros expertos nos dicen lo bueno de consumir "tal alimento" y al otro día resulta ser un veneno causante de muchas enfermedades

¿Recuerdan la información alarmista sobre el consumo de la leche?
¿ Es buena ? ¿ Es la que causa muchas enfermedades?

Este es un simple ejemplo de que el campo de la nutrición se está volviendo complejo.

Pero, entonces...
¿Qué es lo que debemos de consumir?

En la clínica donde estoy haciendo mi servicio social, llega un paciente "desesperado" porque todos los nutriólogos con los que asistía lo forzaban a comer carne, cuando el se siente muy mal físicamente al consumirla.

Otros pacientes ven que por arte de magia en 2minutos aparece un menú de 7 días con especificaciones muy correctas, como si fueran recetas médicas en las que en 2 semanas con esas pastillitas su problema está solucionado.

¿Qué es lo que está pasando?

El error número 1 del nutriólogo es NO RESPETAR LA BIO-INDIVIDUALIDAD de los pacientes.

Aunque es algo que saben, la presión del momento y la mala información y espectativas de los pacientes lo orillan a cometer este error y se quiere "evitar" la fatiga de enseñarles y hacerle entender a las personas que:

¡LAS DIETAS NO FUNCIONAN!

Siempre que digo esa frase se me quedan viendo con cara de que soy una tonta.

Hay que utilizar el menú o dieta como ejemplo y apoyo en el tratamiento nutriológico, no como la base del mismo. Que triste es ver cuando nadamás sacan dietas y menús a lo loco, pensando que esa es la solución de todo.


¿Acaso no es verdad?
Si funcionaran las dietas de modita, no hubiera obesidad!
Así de simple...!
No hay dietas unitallas, no hay dietas para todos!

Una de las tantas cosas que el nutriólogo debe aprender es:
a ponerse en los zapatos del paciente y los 2 deben aprender a "comprender y escuchar el cuerpo" para así brindarle el tratamiento adecuado.

Hay que explorar maneras diferentes de comer para que puedan crear enfoques personalizados
Es por eso que las dietas de moda no funcionan en el largo plazo. Ellos no se basan en la realidad de que todos tenemos diferentes necesidades dietéticas.Alimentos de una persona es el veneno de otra. (IIN)



Escrito por: Rocío
Diariomanzana.

No hay comentarios:

Publicar un comentario